Hygiène et sécurité alimentaire
Restauration, distribution, agroalimentaire
Voir ce cas d’usageUn plateau technique coûte cher, s’use, et ne reproduit jamais tout à fait le rythme du réel. La vidéo 360° donne à vos stagiaires une mise en situation crédible dès la première heure, sans mobiliser d’équipement ni de site partenaire.
La mise en situation reste le point faible de beaucoup de parcours. Elle arrive tard, elle coûte cher à organiser, et elle ne peut pas être répétée autant de fois que nécessaire pour installer un réflexe.
Le format s’intègre en amont, pendant ou en aval d’une séquence pédagogique classique.
Le stagiaire découvre la situation seul. Il arrive en séance avec des questions concrètes et une erreur déjà commise, donc mémorisée.
Le formateur projette la scène, arrête sur une décision et fait débattre le groupe avant de dérouler la conséquence.
La session sert de mise en situation notée : décisions, erreurs critiques, autonomie et réussite au premier essai.
Un stagiaire en difficulté rejoue autant de fois que nécessaire, sans mobiliser le plateau ni un formateur.
Une session courte révèle le niveau réel à l’arrivée, ce qu’un questionnaire déclaratif ne donne pas.
Le stagiaire traverse les situations attendues à l’examen, dans les conditions de temps correspondantes.
Au-delà de la pédagogie, le format pèse sur trois sujets que tout organisme suit de près : la différenciation commerciale, la qualité et le coût de production.
Vous ajoutez un volet immersif à des formations déjà vendues, sans reconstruire le parcours.
Vous faites filmer vos plateaux ou ceux de vos partenaires, et vous devenez propriétaire de contenus différenciants.
La mise en situation immersive et l’évaluation objectivée pèsent dans les réponses aux marchés de formation.
C’est beaucoup plus concret que ce qu’on faisait avant. Les équipes comprennent tout de suite.



Oui. Le stagiaire ouvre le module depuis chez lui sur mobile ou ordinateur, et le formateur récupère les résultats. C’est l’un des rares moyens d’apporter une vraie mise en situation dans un parcours distanciel.
Oui. Chaque session produit le détail des décisions, des erreurs critiques, du recours à l’aide et de la réussite au premier essai. Ces éléments s’intègrent dans une grille d’évaluation et se conservent comme preuve.
Oui. Nous filmons vos plateaux techniques ou les sites de vos entreprises partenaires, et nous scénarisons à partir de vos référentiels. Vous disposez ensuite de contenus qui vous appartiennent en propre.
Aucun n’est obligatoire. Beaucoup de centres démarrent sur tablette ou sur ordinateur. Pour un usage en casque, deux à quatre appareils suffisent généralement pour un groupe de douze, en rotation.
Le dispositif fournit des traces d’activité et d’évaluation exploitables dans un audit. Il ne remplace pas votre système qualité, il alimente les indicateurs qui portent sur l’adaptation des moyens pédagogiques et le suivi des acquis.
Dites-nous quelle certification ou quel titre vous préparez. On vous montre le module le plus proche.
Environ 20 minutes. Sans engagement, sans installation préalable.